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        12年專注

        食堂餐飲解決方案

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        • 餐飲管理要學會“走動式管理”

          餐飲管理要學會“走動式管理”

          2020-07-28 閱讀量:31

          所謂“走動式管理”其實很簡單,就是指高管經常走動于各個部門之間,了解各級員工的工作情況,多和他們溝通、鼓勵他們,更好地了解每個部門和員工以更有效地決策。然而,經...

        • 餐飲連鎖店管理需要掌握哪些技巧?

          餐飲連鎖店管理需要掌握哪些技巧?

          2020-07-28 閱讀量:44

          民以食為天,餐飲行業一直是發展迅速的行業之一,向來競爭也是激烈的,特別是一些餐飲連鎖店,不僅存在著內部的競爭,也需要面對外部的品牌競爭,要想餐飲連鎖店管理的好,...

        • 做好餐飲經營,如何幫你找到“用戶的需求”

          做好餐飲經營,如何幫你找到“用戶的需求”

          2020-07-28 閱讀量:28

          一、餐飲行業“用戶的痛點” 1、從不同的地域環境找痛點城中村里的小店,顧客的需求就是吃飯,好吃和吃好就是顧客最大的痛點。所以只要干凈衛生、物美價廉生意就可以比周邊...

        • 熱餐飲冷思考:餐飲業九大趨勢

          熱餐飲冷思考:餐飲業九大趨勢

          2020-07-28 閱讀量:15

          近幾年各種互聯網降維和跨界紛紛涉足餐飲,給平靜的行業攪起波瀾,但變革有一定的周期性,營銷、社群、情懷、故事的“一招鮮”時代已不存在,互聯網餐飲創業的紅利已近尾聲...

        • 團餐行業消費升級報告進入萬億時代

          團餐行業消費升級報告進入萬億時代

          2020-07-27 閱讀量:43

          4月16日,在2017第十二屆中國國際團餐產業大會上,國內領先的企業員工餐綜合解決方案提供商美餐聯合中國烹飪協會發布《2016年中國團餐行業消費升級報告》,從團餐行業的市...

        • 疫情使中國零售餐飲數字化?

          疫情使中國零售餐飲數字化?

          2020-07-24 閱讀量:11

          疫情讓零售餐飲業乃至全行業,經歷了一次觀念變革。如今,線上化、全渠道、私域化、數字化,已經成為零售餐飲行業的共識,成為新的商業標準配置。這是商業的大變局和大趨勢...

        企業食堂如何管理,才能提升信息化水平?

        企業食堂如何管理,才能提升信息化水平?

        隨著企業經營環境的改善和業務水平的提升,越來越多的單位開始接入信息化高速通道,不斷提升全場景智能化管理能力。在企業信息化建設中,除了日常工作軟件升級,單位食堂管理系統也是企業建設的重點所在。一套好的食堂管理系統能為企業縮短食堂運營成本,更能輔助提升企業運營效率,達到理想的優化狀態。1、人臉識別——提升企業食堂供餐效率食堂管理系統支持自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等多種食堂就餐模式,將金融級AI人臉識別技術應用于檔口支付、取餐、自助餐閘機通道、超市收銀等場景中,平均用時小于0.3...

        企業食堂管理方案 企業食堂管理模式 2020-07-28 21
        工廠飯堂承包自由就餐特點?

        工廠飯堂承包自由就餐特點?

        一、工廠飯堂承包自由就餐特點:1、自由餐就是IC卡上隨時隨意在飯堂選擇不同檔次的窗口來消費。2、如果員工的餐費不到一個月就用完了怎么辦?還有一套專為員工IC卡現金充值的系統;員工可持IC卡及現金到充值處充值,現金充值處可由食堂辦理。3、發包商給予承包商無保障營業額,承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制,易造成浪費,雨天還容易出現多數人選擇在飯堂就餐,造成飯菜不夠,員工情緒不滿,處理不好員工就有可能與廚務人員發生沖突。4、發包商管理簡單、明了,只要提供設備、場地、水電即可。5、此方式比...

        工廠飯堂承包方案 承包工廠飯堂 2020-07-28 274
        學校飯堂承包商補貼問題應細節化?

        學校飯堂承包商補貼問題應細節化?

        學校飯堂承包商補貼問題應細化:1、隨著學校食堂補貼量的增加,校內外食品價格差異的拉大,會吸引更多的外來群體到高校就餐,長此以往會給高校帶來很大的經濟負擔。而防范外來就餐者的成本其實也很大,可謂防不勝防,比如外來就餐者通過與校內學生合作,或者做假證等等。另外,許多高校的家屬區也在校園內,如果學校飯堂的飯菜過分便宜,也會吸引那些教師及其龐大的家屬群體來吃學校的大鍋飯,高校就成了一個大鍋飯重災區了。2、人為長期執行低菜價會給高校帶來很大的財政負擔。我國近年來物價上漲迅速,近半年糧食價...

        學校食堂承包 學校飯堂管理方案 2020-07-28 28
        簡述中國餐飲業未來發展六大趨勢?

        簡述中國餐飲業未來發展六大趨勢?

        近幾年餐飲行業不斷地面臨創新和改革,這其中包括傳統餐飲模式與新型的互聯網餐飲模式的沖擊,導致餐飲行業整體結構呈現整合趨勢,“互聯網+”和“消費升級”的新餐飲模式逐漸形成,為市場“撞擊”出了一個又一個機遇和挑戰。餐飲行業在不斷發生變化,商家只有重視這些變化以及采取相應措施來適應它們,才能更好的生存下去。1、重口味被拋棄消費者更加注重健康、養生餐飲新時代里,80、90后已經成為主要的消費群體,再加上如今消費習慣的提升。他們除了追求菜品的口味,也看重菜品的價值、健康。在Technomic的2017年...

        餐飲業發展趨勢 2020-07-27 55
        餐飲該如何吸引客戶?

        餐飲該如何吸引客戶?

        如果經營一個餐飲企業,那么,就應該注意如何做好服務,讓更多的顧客愿意光顧你的店,也讓更多的消費者前來用餐,不過,餐飲飯店必須要有自己的特色,這樣,才能更加有吸引力,下面,分享一下餐飲如何吸引顧客?一、方法/步驟1、要有獨特風格如果經營一個餐飲企業,那么,首先一定要有獨特的風格,我們的飯店如果只是非常普通的菜品,沒有什么特點,很難讓顧客光顧并且記住。2、環境溫馨舒適作為一家有特色的餐飲飯店,一定要有良好的環境,有時候,顧客到飯店里面用餐,環境也是非常重要的,讓客人有家一樣的感覺最...

        餐飲管理 餐飲營銷 2020-07-27 28
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