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        餐飲管理要學會“走動式管理”

        餐飲管理要學會“走動式管理”

        所謂“走動式管理”其實很簡單,就是指高管經常走動于各個部門之間,了解各級員工的工作情況,多和他們溝通、鼓勵他們,更好地了解每個部門和員工以更有效地決策。然而,經典的“走動式管理”也會產生不少副作用,如工作效率降低、影響工作流程等。那么,如何...

        餐飲管理知識 餐飲管理公司經營范圍 2020-07-28 31
        餐飲連鎖店管理需要掌握哪些技巧?

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        民以食為天,餐飲行業一直是發展迅速的行業之一,向來競爭也是激烈的,特別是一些餐飲連鎖店,不僅存在著內部的競爭,也需要面對外部的品牌競爭,要想餐飲連鎖店管理的好,精細化管理,整理消費數據,統計消費者偏好食物,以及消費者的喜好是非常重要的工作,...

        餐飲連鎖加盟店 餐飲連鎖店管理 2020-07-28 44
        做好餐飲經營,如何幫你找到“用戶的需求”

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        一、餐飲行業“用戶的痛點” 1、從不同的地域環境找痛點城中村里的小店,顧客的需求就是吃飯,好吃和吃好就是顧客最大的痛點。所以只要干凈衛生、物美價廉生意就可以比周邊的都好。包括寫字樓附近,美食城里邊,這些地方生意最好的永遠是做快餐的,因為快,所...

        餐飲經營的管理方法 餐飲經營之道 2020-07-28 28
        餐飲未來發展戰略分析

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        發展戰略規劃的目的是讓更多的企業發展。作為我國成熟的行業,餐飲企業要想擴大市場和品牌,就需要做好發展戰略規劃。如何做好公司發展戰略規劃?這是細節。餐飲業是我國的主要經濟來源產業。產業規模越大,戰略要求就越高,企業整合各種資源建立優勢地位的能...

        餐飲企業發展戰略規劃 餐飲業的發展 2020-07-27 40
        為學生搭配最健康的營養早餐

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        科學的早餐應包括四種類別的食物:分別是以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如粥、面包、饅頭等;以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營養成分的,主...

        學校食堂承包 學校食堂營養搭配 2020-07-27 14
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